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Pergine Valsugana (Tn)
in Loc. Cirè - Via degli Artigiani, 16
  La Rossara era diffusamente coltivata nella Piana Rotaliana fino a pochi decenni fa.
A tutt'oggi esistono alcuni piccoli appezzamenti sopravvissuti alla sostituzione varietale.
È un rosato presente esclusivamente in Trentino dalla profumazione di mela appena raccolta e con un tipico sentore di selvatico.


 
>> sinonimi: Rossera, Rossar
>> a fine '800 la produzione era di circa 38.000 hl
>> era coltivata nella Piana Rotaliana e sporadicamente nella bassa Val di Non

 
«È vitigno molto rigoglioso con fusti e tralci grossi, che alligna in collina e nelle buone posizioni asciutte di pianura. Educato a pergola, dà coi suoi grandi grappoli un vino leggero, poco colorato ed un po. acidulo.».
CONSIGLIO PROVINCIALE D'AGRICOLTURA PEL TIROLO (a cura di),
Almanacco Agrario pel 1897, p. 192


 







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